Mutfak Uygulamaları-İşletme ve Eğitim Rehberi

Stok Kodu:
9786052540763
Boyut:
14 x 21
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2019
Kapak Türü:
İnce Kapak
%15 indirimli
150,00TL
127,50TL
Taksitli fiyat: 1 x 127,50TL
Tedarikçi Stoğu 2 Adet
9786052540763
966742
Mutfak Uygulamaları-İşletme ve Eğitim Rehberi
Mutfak Uygulamaları-İşletme ve Eğitim Rehberi
127.50

Kitapta gastrononomi ve mutfak sanatları ile aşçılık eğitimi; yiyecek içecek işletmeleri; menü; standart tarif; yiyecek içecek maliyeti; pişirme yöntemleri; doğrama şekilleri, usuller ve özellikleri ile beslenmenin yanı sıra yiyecek içecek işletmelerinin görüşleri alınarak özenle seçilmiş ve uygulanmış standart tariflere, bunlara ilişkin görsellere ve besin değerlerine yer verilmiştir. Sağlıklı beslenme son dönemlerde tüketiciler tarafından çok daha fazla önemsenmektedir. Bu ihtiyacı karşılamaya yönelik kitapta satandart tariflerin besin analizleri de yapılmıştır.

(Tanıtım Bülteninden)

Kitapta gastrononomi ve mutfak sanatları ile aşçılık eğitimi; yiyecek içecek işletmeleri; menü; standart tarif; yiyecek içecek maliyeti; pişirme yöntemleri; doğrama şekilleri, usuller ve özellikleri ile beslenmenin yanı sıra yiyecek içecek işletmelerinin görüşleri alınarak özenle seçilmiş ve uygulanmış standart tariflere, bunlara ilişkin görsellere ve besin değerlerine yer verilmiştir. Sağlıklı beslenme son dönemlerde tüketiciler tarafından çok daha fazla önemsenmektedir. Bu ihtiyacı karşılamaya yönelik kitapta satandart tariflerin besin analizleri de yapılmıştır.

(Tanıtım Bülteninden)

Tüm kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 127,50    127,50   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat